材料 （2人分）

〈エノキヤンニョム〉

エノキ

1束

石附を取り食べやすい大きさに小房に分ける

焼肉のタレ

大さじ3

片栗粉

大さじ3～4

サラダ油or胡麻油

鍋に1cm程度

ヤンニョム

適量

※エノキに焼肉のタレを絡め、片栗粉をまぶしたら180°に熱した油で唐揚げにし、しっかり油を切り、ヤンニョムを絡める。

〈バーガー〉

丸コッペやバケットなど、お好みのバンズ

2個

横半分にカット

レタス

2枚程度

千切っておく

ミニトマト

2個

輪切り

芽ねぎor小ネギ

適量

白胡麻

適量

糸唐辛子

適量

マヨネーズ

小さじ2

作り方

はさむ下のバンズに、マヨネーズを塗り、レタス、〈エノキヤンニョム〉、ミニトマト、芽ねぎ、白胡麻、糸唐辛子をのせ、バンズではさみ完成。

ワンポイント

◎ 貝割れ大根、パクチー、芹などの、香菜モリモリはさみなら、やみつき美味しさ！
◎ バンズの代わりに、胡麻油と塩の混ぜ込みご飯に〈エノキヤンニョム〉とお好み野菜をのせで、ヘルシー焼肉丼風に！
◎ ヤンニョムの代わりに、辣油で中華風に、カレー粉をまぶしてレモンを絞ってエスニック風に、味変もGOOD！