材料 （1人分）

ミニトマト

4個

半分にカットする

釜揚げしらす

10g

ピザ用チーズ

15g

卵

2個

軽く塩を加え溶いておく

胡麻油

小さじ2

塩

少々

ごはん

1膳分

トッピング

釜揚げしらす

15g

大葉

2枚

刻んでおく

辣油

適量

焼肉のタレ

適量

作り方

1. フライパンに中火で胡麻油を熱し少し温まったら、トマトと釜揚げしらすに塩を加え、軽くソテーする。
2. トマトが少し柔らかくなったら、卵とチーズを加えてトロトロになるまでかき混ぜ、固まり過ぎない程度で火を止め、器によそったごはんの上にのせ、その上に釜揚げしらすと大葉をトッピングし、辣油と焼肉のタレを回しかけ（好みの量）完成。

ワンポイント

◎釜揚げしらすの代わりに、ほぐした鮭or明太子、高菜orキムチなど、お好きなアレンジOK！
◎食パンの上に〈トマトしらすチーズ玉〉をのせてトーストもピッタリ！
◎焼いた海苔orクラッカーなどにのせて、おつまみ風もGOOD！