材料 （2個分）

マッシュポテト

じゃがいも

1個

皮をむき塩茹でする

バター

5g

ピザ用チーズ

20g

塩

ひとつまみ

※熱々のじゃがいもに、バター、ピザ用チーズ、塩を入れマッシュし、よく混ぜ合わせておく。

マヨサラダ

厚切りハム

10g

みじん切り

ブロッコリー

2房

みじん切り

パプリカ

1/4個

みじん切りし、絞っておく

マヨネーズ

小さじ2

コショウ

少々

※上記の全ての材料を混ぜ合わせておく。

トッピング＆デコレーション

厚切りハム

適量

小さな角切り

ブロッコリー

適量

小さめにほぐしておく

サイド用ブロッコリー

適量

みじん切り

パプリカ

適量

小さな角切り

ミニトマト

2個

ミントやディルなどお好みのハーブ類

適量

準備する物

紙コップ

底を切り取り、内側にマヨネーズを塗っておく。

小さめのもの

キッチンペーパー

紙コップの飲み口部分に合わせ、円形に切り抜いておく。

作り方

1. お皿の上に紙コップの飲み口部分を下に置き〈マッシュポテト〉〈マヨサラダ〉の順に重ね、そっと紙コップから抜いておく。
2. 1にキッチンペーパーの切り抜いた部分を通し、皿をマスキングし、ブロッコリーのみじん切りを投げつけるようにサイドの部分に付けていく。
3. 2 のキッチンペーパーを取り除き、サラダのトップと、皿の余白部分に、お好みに〈トッピング＆デコレーション〉し完成。

ワンポイント

◎ ハムの代わりに、エビorホタテorツナなどでもOK！
◎ マッシュポテトにアボカドorフライドオニオンを混ぜ合わせても美味！
◎ マッシュポテトを酢飯に代えれば、カンタン可愛いミルフィーユサラダ寿司に！