- Recipe
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ゴーヤのカレーチーズボート
ゴーヤ＋カレー＋チーズのオーブン焼きで、満足度たっぷり、女子力ばっちり！
材料 （2人分）
- ゴーヤ
- 1本
縦半分に切り、ワタを取り除いた部分に軽く塩をまぶし、小さじ1のオリーブオイルorサラダ油で、両面軽くソテーしておく
- ソース状のカレー
- 適量
レトルトでもOK
- ピザ用チーズ
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
トッピング
- バジルorパセリなど、お好みで
作り方
ゴーヤのくり抜いた部分に、ソース状のカレーを入れ、ピザ用チーズをのせ、トースターでこんがり焦げ目がつくまで焼き、ブラックペッパーをふりかけ、お好みの香草をトッピングして完成。ワンポイント
◎ ソース状カレーの代わりに、ミートソースor肉味噌orツナマヨorほぐした鯖味噌などに具材をチェンジ…ピザ用チーズの代わりに、マヨネーズにチェンジアレンジも美味！◎ ゴーヤの苦味やが苦手な方は、オイルの量を多めでじっくりソテーだけで、ゴーヤ克服メニューに！
◎ ゴーヤの代わりに、ズッキーニor茄子orパプリカなど、お好み野菜でもGOOD！
ゴーヤには2つの健康効果の高い苦味成分！
ゴーヤ＋カレー＋チーズ＝あっさり＋満足＋栄養で女子力アップ！
ゴーヤには2つの健康効果の高い苦味成分が含まれています。
1つは「モモルジシン」…消化液の分泌を促す働きがあり、胃腸の粘膜を保護し刺激し食欲増進へ…さらに自律神経のバランスを整え、血圧・血糖値を下げたり、肝機能を高めたり、疲労の回復にも効果が…
もう1つは「ククルビタシン」…フラボノイド系で、活性酸素の生成を抑制し、また毛細血管を丈夫にして細胞や血液循環を守ってくれます。
ほかにも、ビタミンCが疲労回復や感染症の予防、コラーゲンの生成を助けメラニン色生成を抑え、肌荒れ防止に…食物繊維が便秘や肥満を予防…カリウムが過剰なナトリウムの排出を促し血圧や知覚機能を健やかに…など女子力高める栄養がいっぱい…「ゴーヤのカレーチーズボート」のオーブン焼きなら、カレーとチーズの風味がゴーヤにマッチ、あっさりしているけど栄養効果も満足度も高く女子力アップ、ゴーヤの新しいレシピのひとつに、ぜひ！
