材料 （2人分）

ステーキ用牛肉

120g

両目軽く塩と胡椒

アスパラ

2本

根元の部分をピーラーで剥き1cmの長さに輪切り

冷凍コーン

100g

白米or雑穀入りごはん

1膳分

クレソン

適量

ニンニク

1片

芯を抜いてスライス

オリーブオイル

大さじ1

バター

10g

塩

2つまみ

醤油

小さじ1

ブラックペッパー

少々

作り方

1.フライパンで、オリーブオイルとニンニクを熱し（ニンニクはこんがりしたら取り出しておく）、ステーキ用牛肉を中火で両面をお好みに焼いて取り出しておく。
2.同じフライパンで冷凍コーン、アスパラを、塩とバターで軽く炒め、ごはんと醤油、ブラックペッパーを加え、混ぜ合わせるように炒め、皿に盛り付ける。
3.牛ステーキをサイコロ状に切り、2の上に乗せ、こんがりガーリックとクレソンをトッピングし完成。

ワンポイント

◎アスパラの代わりに、カリフラワーorブロッコリー、ピーマンorパプリカなど、お好みお野菜もピッタリ！
◎牛サイコロステーキの代わりに、ベーコンorソーセージ、エビorホタテのステーキでBBQ風もバッチリ！
◎お好みで、パイナップルor目玉焼きを添えたり、レモンorオレンジなどの柑橘、わさびorマスタードで味変もGOOD！