ひゃくごはん

ヒャクちゃんがつくる 女子思いのやさしい便利レシピ 百ごはん

Recipe
350

巣ごもりピザ風ポテトチーズ焼き

美味しく楽しくカンタンだから朝食にもピッタリ、栄養も女子力もバッチリ!

カンタン度

材料 (1人分)

じゃがいも
中1個

千切りにし小さじ1のマヨネーズで和えておく

ブロッコリー
4個

一口大にしオリーブオイルを絡めておく

ミニトマト
2個分

半分にカットしオリーブオイルを絡めておく

1個
ピザ用チーズ
適量
パン粉
適量
ひとつまみ
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
小さじ1

ポテト焼き用

生野菜
適量

作り方

1.オリーブオイルをひいたフライパンに、じゃがいもをドーナツ状に敷き、下面を焼いておく。
2.クッキングシートを敷いたオーブン天板の上に、1. を置き、真ん中に卵を落とし、ピザ用チーズ、パン粉、ブロッコリー、トマトをのせ、塩をふり、250°・10分でチーズがトロける程度焼く。ブラックペッパーをふって、お好み生野菜をトッピングし完成。

ワンポイント

◎ ベーコンorサーモン、鰹節or塩辛などの具材プラスでおつまみに!
◎ タバスコorレモン or蜂蜜など、お好み味変もGOOD!
◎ フライパンでポテトを焼いて卵を落とし、チーズと野菜のトッピング、蓋をし蒸し焼きなら簡単朝食にピッタリ!
ワンポイントインフォメーション
じゃがいも+卵+野菜+チーズ+オリーブオイルの巣ごもりピザ風!
栄養も女子力もバッチリ、自分流アレンジで美味しく楽しく!

じゃがいも=デンプンのイメージがあるが、意外にもカリウムやビタミンCが豊富に含まれている。
カリウムは体内の不要なナトリウムを排泄して血圧を下げる効果があるので高血圧の予防に効果が…また体内水分量調整の働きもあるので、むくみの解消にもなる。ビタミンCはデンプンに守られ加熱調理しても損失が少ないのが特徴。ビタミンCは免疫力を向上させ、コラーゲン生成にも関わり美肌効果もある。卵の卵黄はビタミンA・B群・Dなど、卵白はご承知の通りタンパク質を豊富に含み、低カロリーで高タンパク、コレステロールも少ない食材。じゃがいも+卵+野菜+チーズ+オリーブオイルの「巣ごもりピザ風ポテトチーズ焼き」なら、栄養バランスも女子力もバッチリ。朝食orランチor夕食の一品として、自分流にアレンジして美味しく楽しくどうぞ。

☆の数が多いほど、
簡単に料理できますので
是非おためしください!

ヒャクちゃん(相原百合)
ヒャクちゃん(相原百合)

1967年生まれ、岩手県一関市出身、現在名取市在住。2男を持つ主婦。野菜をたっぷり使った創作家庭料理 「kaffetomte」と料理教室「tomte」を主宰。旬の野菜や魚、地場産の肉を使った健康・美容志向のヘルシーなごはんを提供しております。
また、現在西公園近くの「kaffe tomte」にて身体にやさしく見た目も楽しいバランスの良い、日替わりおかずプレートランチ提供中です。お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。


kaffe tomte 〜カッフェ トムテ〜
■kaffe tomte 〜カッフェ トムテ〜

お野菜たっぷりの美味しいごはん。
名取市ゆりが丘で営業していたkaffe tomteが西公園近くに再オープン!! ごはん食堂m table.(仙台市上杉)の大テーブルもみなさまをお待ちしております。

仙台市青葉区立町18-12 
ライオンズマンション西公園第3 103

晩翠通ドンキホーテ角から西公園に抜ける途中1つ目の信号を過ぎて左側です。一方通行ですので気をつけてお越しください。

■営業日時:
平日/11:30~15:00(14:30ラストオーダー)
   18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
土曜日/11:30〜15:00(14:30ラストオーダー)

■定休日: 第1月曜日・日・祝
詳しくはfacebookページをご覧ください


■staffs
cooking : yuri aihara
cooking assistant : emi yanagisawa
recipe work : yuri aihara & rei mifui
table coordination : rei mifui
photograph : kokomi sakura
cooperation shop : kaffe tomte