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自分へのご褒美に!ギフトに!
県内の人気店が贈るチーズケーキ3選

本日12月25日はクリスマス!クリスマスと言えば、食べたくなるのがやっぱりケーキ!私のクリスマスの思い出は、ほぼケーキで構成されていると言っても過言ではないくらい毎年食べています。ホールケーキを2種類買って、夕食後に家族みんなで食べ比べをする時間が好きでした。

そんなクリスマスの思い出に誘われるように、今回のWEB記事ではケーキを特集!数あるケーキの中から、来年の干支「牛」にちなんで“チーズ”ケーキに注目しました(乳製品だからね!)。
チーズの爽やかな風味と優しい甘さ…シンプルだからこそ際立つ素材の美味しさは、大人の舌にこそ味わっていただきたい。年齢に比例するように私のチーズケーキへの熱も高まりを見せています。

では早速オーレ編集室が自らの舌で味わった、イチ押しチーズケーキをご紹介します!

   

『杜の都のチーズケーキ工房 yuzuki』
バラエティ豊かなスティックタイプチーズケーキ

まず最初にご紹介するのは、JR「太子堂駅」より徒歩約13分、東大野田に店舗を構える『杜の都のチーズケーキ工房yuzuki』。地元宮城産にこだわった新鮮な材料や、添加物の使用を極力抑えた安心・安全な美味しさが評判の人気店です。
オンラインでの販売も行っているので、お取り寄せしておうち時間のお供にゆっくり楽しむのもおすすめ。チーズケーキの他、ふんわりシフォンケーキも人気なのでこちらも要チェック!

   

スティックチーズケーキ 各291円(税込)
[プレーン/抹茶/ストロベリー/ブルーベリー/キャラメル]

まず気になるのがスティックタイプの形状。袋のまま手やお皿を汚さずに食べられる手軽さがありがたい!ちょっと一息つきたい時などにもピッタリ。崩れにくいからギフトや手土産などにも喜ばれそうです。
そして驚いたのが味の種類の豊富さ!今回いただいたのは、プレーン、ストロベリー、ブルーベリー、キャラメル、抹茶の5種類。バラエティ豊かなフレーバーはさすが専門店。味を想像するだけでワクワクしてくるラインアップです。この他にレモンとラズベリーもあるそう。

   

—まずはプレーンから!

一口。…お、おいしい!なめらかな口当たりと、口の中に優しく広がるチーズの風味。オーストラリア産最高級クリームチーズを贅沢に使った、濃厚ながらほのかな酸味が感じられる爽やかな味わい。余計なものを一切感じない、シンプルなチーズの美味しさ。ケーキの底には手作りのグラハムクッキーが敷き詰められており、チーズとの相性もバッチリ。スッキリとした後味なので、つい一口、もう一口とフォークを持つ手が止まらない!これは何本でも食べられそう…!

   

—続いていただいたのは抹茶フレーバー
    

抹茶とチーズの意外な組み合わせ、一体どんな味がするのかドキドキしつつパクリ。途端に口いっぱいに広がる抹茶の風味!抹茶の深みのあるほろ苦さの中から、ふんわり香ってくるチーズのマイルドな風味が絶妙なバランスです。
しっかり抹茶の味がするので、チーズ好きはもちろん抹茶好きにもたまらない逸品。洋風なイメージが強いケーキですが、これは日本茶にも合いそう!熱々の日本茶をすすりながら、ゆっくり味わいたくなりました。

   

—チーズと苺の組み合わせ、これは間違いなく美味しい!期待大!
   

お次はストロベリー!
ピンク色に染まったケーキの中から覗く苺の果肉。期待を裏切らないビジュアルに、期待を裏切らない美味しさ。ほんのり自然な苺の風味がチーズのコクを引き立てる、これぞ相思相愛の組み合わせ。
ヨーグルトのような優しい酸味が特徴的で、朝からでも食べたくなるような爽やかさ。甘さもしっかりあって、小さいお子さまも喜びそうなお味!

   

—ブルーベリーとチーズも間違いない組み合わせ!
   

包みを広げた瞬間目に入った大粒の果肉に、思わずプチ歓声が沸き起こりました。果肉がゴロッと入っているので、ダイレクトにブルーベリーを感じられる逸品。ブルーベリーの食感と程良い酸っぱさが、チーズの濃厚さを引き立てていて味わい深い仕上がりに。これはチーズ好きのみならず、ブルーベリー好きにも食べてもらいたい!

   

—大人のキャラメル味

そして最後にいただいたのがキャラメル。表面を少し炙った見た目はインパクト大!

一口頬張るだけでキャラメルの豊かな香りが口から鼻へ抜けていきます。甘~いキャラメルではなく、焦がしキャラメルのようなほろ苦くて香ばしい風味がなんとも大人の味わい。クッキー部分もケーキに合うようなほろ苦い味わい。甘いものが苦手な方や普通のチーズケーキに飽きた方におすすめ!

こちらのチーズケーキ、冷凍の状態だとアイスケーキのような食感を楽しめるのだとか!皆さまもぜひいろいろ食べ比べして、お気に入りの味わいを見つけてみて。

     

『杜の都のチーズケーキ工房 yuzuki』

住所:仙台市太白区東大野田2-27
TEL:022-707-2827
営業時間:10:00~18:30
定休日:木 ※祝日の場合は営業
https://yuzuki-sendai.jp

    

『お菓子のアトリエ ムー』
濃厚チーズとタルト生地の黄金コンビ

東北自動車道・泉ICより車で約9分。富谷市成田の『お菓子のアトリエ ムー』は、地元住民から愛される人気店。農家直送の旬のフルーツや富谷のブルーベリーなど、地元食材にこだわったスイーツからは地元への深い愛情が感じられます。四季折々の味覚を取り入れた季節ごとのスイーツが並び、1年通して通いたくなるお店です。

チーズ・サワークリーム・ヨーグルトの掛け合わせ!
満足感たっぷりの「焼きちーず」400円(税込)

これぞチーズケーキ!と言わんばかりに堂々とお皿の上に鎮座する姿が美しい。「シュクレ」と呼ばれるタルト生地でチーズをサンドしており、タルト生地・チーズ・タルト生地とキレイに分かれた層は、芸術的な美しさすら感じます。

一口頬張ると、舌の上でゆっくり溶けるチーズのなめらかな口当たり。それをすぐ追いかけてくるように酸味が鼻へと抜けていきます。サワークリームとヨーグルトを混ぜ合わせたチーズは、濃厚なコクがありながらも酸味が強めで、それぞれの良さがしっかり感じられるお味。

外側のタルト生地部分は、クッキーみたいなサクサク食感!とろっとしたチーズ部分との食感の違いが良いアクセントになっています。しかもこのタルト生地、甘みがしっかり感じられてチーズの酸味とちょうど良い具合に調和。タルトの甘みもチーズの酸味も、かなり計算し尽くされた絶妙なバランス!

チーズが濃厚で1個の満足感が高い!間違いない美味しさ!

    

『お菓子のアトリエ ムー』

住所:富谷市成田4-2-3
TEL:022-348-3977
営業時間:9:00〜20:00
定休日:不定休

     

二度目の登場!『CHICCI』
楽しい!美味しい!思い出に残るケーキ体験

最後に、以前モンブランを特集した際にもご協力いただいた『CHICCHI』をご紹介!国分町の老舗バー『SHOTBAR2355」を間借りして営業中のカフェ。個性豊かなケーキは、食べて美味しいのはもちろん、見た目も可愛くてインスタ映え間違いなし。ケーキは日替わりなのでいつ行っても違うラインアップ!ただ美味しいで終わりじゃない、いつでも新鮮なドキドキとワクワクが味わえるお店!

    

「4種バスチー食べ比べセット」2,200円(税込)
一度食べたらやみつき!新感覚チーズケーキ

お店の看板商品「バスクチーズケーキ」、通称「バスチー」。半熟気味のとろりとした新食感に虜になる人が続出の、今話題のチーズケーキです。実は私、過去のモンブラン特集の時にいただいた「マロンバスクチーズケーキ」がドストライク!今回も食べる前からワクワクが止まりません。(モンブラン特集の記事はこちらから)

いただいたのは、一度に4種の味[プレーン、抹茶、クッキー&クリーム、シュトーレン]が楽しめる贅沢な食べ比べセット。

    

—まずはオーソドックスな「プレーン」から

すっと抵抗なくフォークを受け入れる柔らかいチーズ。口の中に入れると、舌の温度で溶けていきながらじんわりと広がる優しいチーズの甘さ。これぞバスチー!まるでクリームを食べてるかのようなとろとろの半熟具合がたまりません!食べるほどに甘みをより感じられ、ついついフォークが進みます。

    

—お次は「抹茶」

THE抹茶な緑色の見た目に反して、匂いはチーズの酸っぱさが強め。ところが食べてみるとものすごく濃厚な抹茶味!抹茶のほろ苦さや渋みもしっかり感じられる本格的な味ながら、ほのかに香るチーズの風味で抹茶初心者にも食べやすいお味。これは抹茶スイーツが好きな人には非常におすすめ!

左から[プレーン、抹茶、クッキー&クリーム、シュトーレン]

    

—3種目「クッキー&クリーム」

チョコクッキーの固まりが入っており、見た目からして美味しそう。とろけるようなチーズの中に、チョコクッキーの食感が混ざり合い、先ほどの2つとはまた違った印象!こういう違いを楽しめるのが食べ比べの良いところですよね。そして何よりチョコクッキー自体がとても美味しい!ほろ苦さが絶妙です。チーズ部分を食べるか、チョコが入ってる部分を食べるかで味の印象が変わるのもワクワクします。

   

—最後は、クリスマス限定の「シュトーレン」!

「シュトーレン」とは、ドライフルーツやナッツを練り込んだ生地を焼いた細長いパンのこと。クリスマスの数週間前から当日にかけてゆっくり時間をかけて楽しむドイツ発のお菓子です。チーズケーキと組み合わさることで一体どんな素敵な化学反応が起こるのか…!?
まず印象的なのは箱から取り出した瞬間から漂ってくるレーズンやシナモンの香り!頬張ると洋酒の香りが鼻へ抜けていき、とっても大人な味わい!ラムレーズンやシナモンの強い香りが一瞬で広がった後に、ほのかにドライフルーツの優しい甘さが口の中に余韻を残します。ナッツやドライフルーツによる食感の変化も楽しいですね。洋酒の味が強めなので、お酒が好きな大人におすすめ!夜にしっとりワインを飲みながら味わいたいケーキです。

    

『CHICCI -チッチ-』

住所:宮城県仙台市青葉区国分町2-13-1 セブンコートビル1F
営業時間:昼の部 12:00~17:00
      夜の部 19:00〜25:00
定休日:不定休
https://monchi12.wixsite.com/chicci-2

    

お気に入りのチーズケーキを見つけてみて!

いかがでしたか?宮城県内には今回ご紹介した以外にも、美味しいチーズケーキがまだまだたくさんあります!
ぜひ皆さんもご自身の舌で味わってお気に入りの味を見つけてみてくださいね。

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※社会情勢により店舗によって営業休止や営業時間が変更している場合がございます。事前にお確かめください。