複合施設「PALTERIA」内に『クロワッサン屋 サクサク』が10/2㈪オープン！
何層にも折り重なるデニッシュ生地と食べた瞬間広がるバターの香りに幸せ気分！

▲（上段左から）「プレーン」「バイカラーピスターシュ」「パンスイス ポム」（下段左から）「フランク」「パンスイス クレームパティシエールショコラ」 ※ポスターより

名取の複合施設「PALTERIA」内に、デニッシュ生地を使用したクロワッサン専門店『クロワッサン屋 サクサク』が10/2㈪にオープン！オーレ編集室では早速おすすめのパンを実食！まずは幾重にも折り込んだ生地に、フランス産発酵バターを使用して焼き上げた「プレーン」。食べた瞬間のサクッという音と、その後口いっぱいにバターの香りが広がり、シンプルだからこそ素材のおいしさが分かる逸品。次は、緑と小麦色の2色が目を引く「バイカラーピスターシュ」。緑色の生地にはイタリア産のピスタチオペーストにホワイトチョコを合わせた自家製ピスタチオガナッシュクリームが入っているそう。香ばしいピスタチオとホワイトチョコの甘さがベストマッチ！クロワッサンと同じ生地で作る「パンスイス ポム」は、中にはシロップ漬けしたリンゴと自家製カスタードクリーム入り。甘さは控えめで、鼻を抜けるラム酒の香りがアクセント。最後にいただいたのは網目状のパンでソーセージを巻いた「フランク」というパン。中にはマスタードも添えられ、ソーセージのパリッとジューシーな肉汁とマスタードのスパイシーな味わいはお酒のお供にもぴったり！通常サイズと超ロングサイズがあるので家族でシェアするのも◎。『サクサク』では紹介したパン以外にもさまざまな種類のパンを販売。また、蔵王チーズの濃厚＆口どけなめらかなソフトクリームもおすすめ！ぜひ足を運んでみて！

職人のコメント
ずっと研究していたデニッシュ生地を使ったクロワッサン専門店。小さなお店ですが、たくさんたくさん愛情こめて焼き上げます！