常温プチかまぼこ「シャシャカマ」に牛タンカレー味
　「新たな宮城の土産に」

　食品卸販売の「ティー＆ティーフーズ」（仙台市泉区山の寺2）がプチかまぼこ「シャシャカマ 牛タンカレー味」を発売した。

　県産食材を使った「みやぎのご飯のお供」シリーズなど地域の特産品を生かした商品を展開する同社。昨年2月、「牛タン定食を一口で楽しめる」をコンセプトにした「シャシャカマ」を発売した。そぼろ状の牛タンを青唐辛子みそと合わせ、一口サイズのかまぼこで包んだ商品で、常温で180日間保存できるのが特長。1年で1万個以上を売り上げたという。

　第2弾商品は、「一口で牛タンカレーを楽しめる」がコンセプト。牛タンを練り込んだカレー風味のかまぼこ生地で、タマネギやニンジン、レンコン、トマトなどの野菜と、ニンニクや青唐辛子などを使ったカレーあんを包む。社長の高平百合江さんは「第1弾でシャシャカマの認知度が上がっている。第2弾は他にはないものを作りたいと思い、牛タンの人気食べ方ランキングで牛タンカレーが上位に入っていたことから開発した」と明かす。

　「個包装の常温品にするためレトルト加工をする際にカレーの風味がなくなったり、カレーをかまぼこに包むのは難しい製造技術が必要だったりすることから、試作を重ね発売にこぎ着けた」とも。「新たな宮城のお土産として利用してもらえたら」と呼びかける。

　価格は1箱5個入り＝1,188円。

※掲載の記事は2026年05月08日時点の情報となり、掲載内容によっては終了している場合もございます。あらかじめご了承ください。