イオンモール名取に今川焼き専門店「月のうさぎ」　
東北初出店へ

　「浅草今川焼き 月のうさぎ」が10月30日、イオンモール名取（名取市）にオープンした。東北初出店。

　りんごあめ専門店「代官山Candy apple」などを展開するMARU（東京都渋谷区）が展開する今川焼き専門店で、各地のイオンモールなど商業施設を中心に出店する。ブランド名の「月のうさぎ」には、丸い今川焼きを月に見立て、跳ねるウサギを飛躍や運気上昇の象徴として表現した。

　イオンモール名取店は同施設1階で営業する代官山Candy appleの店舗内に併設する形でオープンする。社長の西野好砂さんは「東北は寒い地域というイメージがある一方、今川焼きのような温かいあんこスイーツを扱う店が少ないと感じ、出店を決めた」と話す。

　今川焼きは店内で焼き上げる。看板商品の「極上つぶあん」（248円）には、1950（昭和25）年創業の製あん所が北海道産小豆を使って炊いた粒あんを使う。小豆の風味や粒感を生かし、甘さを控え、生地と一緒に頬張った時のバランスを重視しているという。表面には三日月と跳ねるウサギを組み合わせた焼き印を施す。このほか、カスタードの滑らかな口溶けとこくのある甘さが特徴という「濃厚カスタード」（248円）を用意。組み合わせを自由に選べる割安な5個セット（1,080円）や、季節限定商品も展開する。

　西野さんは「今川焼きは子どもの頃に食べた記憶がある人も多く、世代を超えて楽しめる日本のおやつ。昔ながらのおいしさを大きく変えるのではなく、今の暮らしの中でも選びやすい形で残していきたい。自分のおやつとしてはもちろん、家族や大切な人へ持ち帰りたくなる味わいを届けたい」と話す。

　営業時間は10時～21時。

※掲載の記事は2026年11月05日時点の情報となり、掲載内容によっては終了している場合もございます。あらかじめご了承ください。