仙台駅に県産イチゴのスイーツ専門店　地層を模したボトルチーズケーキなど

　宮城県産イチゴを使ったスイーツの専門店「いちごスイーツ工房 アカイロコウザン」（TEL 022-398-8105）が4月29日、JR仙台駅1階の「tekuteせんだい」（仙台市青葉区中央1）にオープンした。

　仙台駅前の農産物直売所「AOYA（アオヤ）」（中央1）を運営するJRアグリ仙台（同）が、東北一の生産量を誇る宮城のイチゴを使ったスイーツの製造小売りを行う新業態として出店した。「『アカイロ（＝イチゴ）』というおいしい鉱物が採れる不思議な鉱山を舞台にした物語」をブランドストーリーに掲げ、「アカイロスイーツ」と称した商品を店内工房で手作りして提供。イチゴは山元町産をメインに、季節ごとに県産品種を産地から直接買い付けて使う。

　メイン商品は、鉱山の地層をモチーフにしたボトルチーズケーキ「地層ケーキ」。自家製いちごジュレ、いちごミルク味のチーズケーキ、濃厚なチーズケーキを3層にした「淡い地層ケーキ」（390円）、濃厚なチーズケーキ、ほろ苦いココア味のチーズケーキ、自家製いちごジュレの3層のケーキに、小石に見立てた砕いたココアクッキーをかけて食べる「ちいさな地層ケーキ」（420円）、フレッシュなイチゴをふんだんに使ったいちごゼリーとクリームチーズのチーズケーキを2層仕立てにした「アカイロの地層ケーキ」（480円）の3種類をそろえる。「アカイロコウザンからそのまま取り出して瓶に詰めたような3種類の地層のケーキ。特徴の違う層を掘り起こして、おいしい発掘をお楽しみいただければ」と同店担当者。

　営業時間は10時～20時。

※掲載の記事は2021年05月13日時点の情報となり、掲載内容によっては終了している場合もございます。あらかじめご了承ください。