東一市場にハンバーガー店「エッジストア」2号店　燻製・バーベキュー料理も

　ハンバーガーと燻製（くんせい）料理・バーベキュー料理を提供するダイナー「SMOKE BBQ＆BURGERS EDGE STORE（スモークバーベキューアンドバーガーズ エッジストア）」（仙台市青葉区一番町4、TEL 022-226-7690）が東一市場内にオープンして2カ月がたった。

　宮町のハンバーガー＆コーヒーショップ「エッジストア」（青葉区宮町2）が同所で営んでいたスパイスカレー＆バーをリニューアルし、エッジストアの2号店とした。店舗面積は10坪。席数は、1階＝カウンター6席、2階＝テーブル12席。

　ハンバーガーはパティの肉汁やソース、野菜の水分に負けないように仕上げたというバンズに、ハンバーグとステーキの中間のような食感の粗びきビーフ100％パティ、自家製のスモークベーコンやプルドポークなどを挟み、隠し味にウイスキーを使ったバーベキューソースや照り焼きソースで味付けする。

　ハンバーガーのラインアップは、「オールドスクール」（ランチ＝850円、ディナー＝858円）、「テリヤキチーズバーガー」（同＝950円、同＝1,045円）、「アボカドチーズバーガー」（同＝1,000円、同＝1,078円）、「自家製ベーコンチーズバーガー」（同＝1,050円、同＝1,078円）、「プルドポークバーガー」（同＝1,180円、同＝1,298円）など11種類。

　加えてディナータイムには、酒のつまみになる燻製料理、バーベキュー料理とアルコールメニューも提供する。

　営業時間は、ランチ＝11時30分～14時30分、ディナー＝17時～翌2時。月曜定休。

※掲載の記事は2022年08月05日時点の情報となり、掲載内容によっては終了している場合もございます。あらかじめご了承ください。