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東一市場にハンバーガー店「エッジストア」2号店 燻製・バーベキュー料理も

 ハンバーガーと燻製(くんせい)料理・バーベキュー料理を提供するダイナー「SMOKE BBQ&BURGERS EDGE STORE(スモークバーベキューアンドバーガーズ エッジストア)」(仙台市青葉区一番町4、TEL 022-226-7690)が東一市場内にオープンして2カ月がたった。

 宮町のハンバーガー&コーヒーショップ「エッジストア」(青葉区宮町2)が同所で営んでいたスパイスカレー&バーをリニューアルし、エッジストアの2号店とした。店舗面積は10坪。席数は、1階=カウンター6席、2階=テーブル12席。

 ハンバーガーはパティの肉汁やソース、野菜の水分に負けないように仕上げたというバンズに、ハンバーグとステーキの中間のような食感の粗びきビーフ100%パティ、自家製のスモークベーコンやプルドポークなどを挟み、隠し味にウイスキーを使ったバーベキューソースや照り焼きソースで味付けする。

 ハンバーガーのラインアップは、「オールドスクール」(ランチ=850円、ディナー=858円)、「テリヤキチーズバーガー」(同=950円、同=1,045円)、「アボカドチーズバーガー」(同=1,000円、同=1,078円)、「自家製ベーコンチーズバーガー」(同=1,050円、同=1,078円)、「プルドポークバーガー」(同=1,180円、同=1,298円)など11種類。

 加えてディナータイムには、酒のつまみになる燻製料理、バーベキュー料理とアルコールメニューも提供する。

 営業時間は、ランチ=11時30分~14時30分、ディナー=17時~翌2時。月曜定休。