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Sendai News

女川産サンマ使うメニュー、
スープストックトーキョーで限定提供 
不漁の影響も

 女川町産のサンマを使ったメニューが現在、「Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)」各店で提供されている。

 

 スープストックトーキョー(東京都目黒区)は「(東日本大震災からの)復興に向けて取り組んでいる方の商品を買い支えたい」と2012(平成24)年から毎年、女川町産サンマを使ったメニュー「女川産さんまのつみれスープ」を季節限定で提供している。今年も10月28日に全国約60店舗で提供を始めた。価格は単品590円(税別)。今月8日まで。

 

 11日からは、仙台みそを隠し味にし、女川産サンマのすり身をひき肉に見立てた「女川さんまのキーマカレー」を期間限定で提供。これまでS-PAL仙台本館店(仙台市青葉区中央1、TEL 022-393-7939)限定で提供してきたメニューを全国に展開する。価格は単品760円(税別)。今月15日まで。

 

 毎年、「できるだけその秋に水揚げされたサンマを使ってきた」(担当者)が、今年は例年に増して不漁であることから、加工を行う「ワイケイ水産」(女川町)と協議を重ね、昨年度漁獲した冷凍サンマを一部使うことにした。担当者は「苦渋の決断だが、こうした背景も率直にお伝えすることで、スープストックトーキョーをいつも支えてくださる産地の皆さんの声もお届けできれば」と話す。

 

 仙台での提供はS-PAL仙台本館店とS-PAL II店(同、TEL 022-292-3022)。1商品注文につき10円が女川町に寄付される。

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