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仙台・クリスロード商店街に「TKG」専門店 卵、トッピング25種類かけ放題

 「卵かけ放題ごはん TKHGとびうめ食堂」(仙台市青葉区中央2、TEL 080-1685-8142)がクリスロード商店街にオープンして3カ月がたった。

 運営は、市内を中心に飲食店12店舗を展開する「飛梅」(国分町3)。同所で展開していた別店舗の跡地に新業態を出店した。TKHGは「卵かけ放題ご飯」の頭文字。店舗面積は60坪、席数は58席。先会計のセルフ方式を採用する。

 ご飯は登米産「ひとめぼれ」を「硬過ぎず軟らか過ぎず生卵を生かすように」炊く。小盛り(100グラム=350円)、並盛り(200グラム=400円)、大盛り(300グラム=450円)、超盛り(400グラム=500円)の4サイズを用意する。

 卵、トッピングはかけ放題。卵は竹鶏ファーム(白石市)の「竹鶏たまご(白玉)」と、花兄園(仙台市太白区)の「花たまご(赤玉)」の2種類のほか、数量限定の「日替わりたまご」を用意する。トッピングは、梅干し、おしんこ、かつお節、納豆、塩昆布、あぶりめんたいこ、韓国のり、なめたけ、ネギ、イカの塩辛、閖上シラスなど約25種類。しょうゆ、塩、ごま油、ラー油など約20種類の調味料も置く。セパレーターや泡立て用グッズなども用意し、卵かけご飯の作り方や調味料アレンジなど、さまざまな食べ方を紹介する。

 日替わり具材のみそ汁(150円)や、牛肉コロッケ(1個100円)、鶏竜田揚げ(3個250円)、カキフライ(2個300円)などのおかず、ドリンクも提供する。7時〜11時はモーニングセットを用意する。

 営業時間は7時~20時。