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オーレ × 東北生乳販売農業協同組合連合会 牛乳・乳製品を使った受賞メニューが味わえる!『森の芽ぶき たまご舎』『蔵の庄 花京院通本店』オーレ × 東北生乳販売農業協同組合連合会 牛乳・乳製品を使った受賞メニューが味わえる!『森の芽ぶき たまご舎』『蔵の庄 花京院通本店』

昨年開催された「牛乳・乳製品利用料理コンクール東北大会」。美味しくて栄養も豊富な東北産牛乳・乳製品を使った10作品がエントリーしました。その中から、飲食店でメニュー化が決まった審査員特別賞の2作品をご紹介!その他、エントリーした全作品のレシピはWEBサイトでも紹介!ご家庭でぜひチャレンジしてみて。昨年開催された「牛乳・乳製品利用料理コンクール東北大会」。美味しくて栄養も豊富な東北産牛乳・乳製品を使った10作品がエントリーしました。その中から、飲食店でメニュー化が決まった審査員特別賞の2作品をご紹介!その他、エントリーした全作品のレシピはWEBサイトでも紹介!ご家庭でぜひチャレンジしてみて。

東北大会で勝ち抜いた作品が、
宮城の飲食店でメニュー化!

東北産牛乳・乳製品を使ったレシピを競う「牛乳・乳製品利用料理コンクール」が昨年開催されました。東北5県の県大会を勝ち抜いた10名による東北大会では、調理中の様子から試食まで、審査員8名による厳しい審査が行われました。そんな中、見事審査員特別賞を受賞した2作品が、宮城で人気の飲食店でアレンジを加えてメニュー化されることに!

男鹿梨の
コンポート

秋田県代表 杉本千尋さん 考案

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評価ポイント

さっぱりとしたヨーグルトムースと、じっくり染み込ませた梨のコンポートが相性抜群。また飾り付けや色付けの工夫で、見た目の美しさも表現したのはさすが女子高生!

あん肝みたいな
チーズ軍艦

宮城県代表 最上抄織さん 考案

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評価ポイント

カッテージチーズは簡単に家庭で作れるレシピであること。また、とろっとした食感に仕上げていて、ご飯ととても合う!牛乳を材料に、お寿司にするという創意工夫がポイントに。

出場レシピ全10作品をWEBで公開中!
60分以内で作れるお手軽レシピを早速チェック!

お問い合わせ

東北生乳販売農業協同組合連合会

TEL.022-212-2130

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