ヒャクちゃんがつくる女子思いのやさしい便利レシピ アスパラチーズ巻き巻きグラタン|百ごはん

◆ アスパラチーズ
 巻き巻きグラタン

カンタン度
カリカリ、トロトロ、モチモチ、シャキシャキ、いろいろな食感!新しいスタイルのピザ風アスパラの食べ方!
アスパラチーズ巻き巻きグラタン

【材料(2人分)】

アスパラ
4本

(硬い茎下の部分はピーラーで剥き、醤油を塗って半分の長さに切っておく)

スライスチーズ(2等分に切っておく)
4枚
棒餃子の皮
8枚
ピザ用チーズ
適量
マヨネーズ
適量
塩・コショウ
少々
バジル
適量
オリーブオイル
大さじ1

【作り方】

  • アスパラにスライスチーズ、棒餃子の皮を巻き、水で止め、オリーブオイルを引いたフライパンで焼き色がつく程度に焼いておく。
  • 耐熱用の器に ⒈ をのせ、塩・コショウをして、マヨネーズ、ピザ用チーズをたっぷりのせ、グリルでチーズがきつね色になる程度焼いて、バジルをトッピングし完成。

★ワンポイント

  • チーズと共にベーコンや生ハムを巻いて、さらにリッチに美味しく!
  • レモンやトマトのスライスを、一緒にのせてグリルで焼いてもGOOD!
  • アスパラに加えて、えのき、人参、棒状に切ったはんぺん、ソーセージ等で、楽しい巻き巻きグラタンに!
ワンポイントインフォメーション
アスパラ + チーズ = 鉄分などの吸収を補助!

アスパラガスはほうれんそうや枝豆などには劣るものの、野菜トップクラスの葉酸を含んでいます。また鉄分をはじめ、造血作用の亜鉛やコバルトも含んでいるので、貧血の予防・改善に有効です。葉酸は赤ちゃん(胎児)の成長にも必要とされている成分なので、特に妊娠初期や授乳中の多めの摂取が必要とされている時期にはバッチリですね。
また、アスパラガスに含まれているルチン(ビタミンP)には、毛細血管をしなやかに保ったり、血流をスムーズにしてくれる働きがあり、アスパラギン酸による代謝促進作用、むくみ改善効果などと複合することで、女性の冷え性改善にも効果が期待できます。
アスパラとチーズの組み合わせは、チーズに含まれるたんぱく質が、アスパラに含まれる鉄分などの吸収を助けてくれるので、さらに女子おもいのベストマッチと言えるんです!

☆の数が多いほど、簡単に料理できますので
是非おためしください!

プロフィール
プロフィール
ヒャクちゃん(相原百合)

1967年生まれ、岩手県一関市出身、現在名取市在住。2男を持つ主婦。
野菜をたっぷり使った創作家庭料理 「kaffetomte」と料理教室「tomte」を主宰。旬の野菜や魚、地場産の肉を使った健康・美容志向のヘルシーなごはんを提供しております。
また、現在西公園近くの「kaffe tomte」にて身体にやさしく見た目も楽しいバランスの良い、日替わりおかずプレートランチ提供中です。お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。


■kaffe tomte 〜カッフェ トムテ〜

プロフィール

お野菜たっぷりの美味しいごはん。
名取市ゆりが丘で営業していたkaffe tomteが西公園近くに再オープン!! ごはん食堂m table.(仙台市上杉)の大テーブルもみなさまをお待ちしております。

仙台市青葉区立町18-12
ライオンズマンション西公園第3 103

晩翠通ドンキホーテ角から西公園に抜ける途中1つ目の信号を過ぎて左側です。一方通行ですので気をつけてお越しください。

■営業日時:
 平日/11:30~15:00(14:30ラストオーダー)
    18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
 土曜日/11:30〜15:00(14:30ラストオーダー)
■定休日: 第1月曜日・日・祝
詳しくはfacebookページをご覧ください


■staffs

cooking : yuri aihara
cooking assistant : emi yanagisawa
recipe work : yuri aihara & rei mifui
table coordination : rei mifui
photograph : kokomi sakura
cooperation shop : kaffe tomte (eri takahashi)

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