ヒャクちゃんがつくる女子思いのやさしい便利レシピ キャベツとソーセージの棒餃子|百ごはん

◆ キャベツと
 ソーセージの棒餃子

カンタン度
味も栄養も相性間違いなし!ご飯に、ビールに、お弁当に、オールマイティレシピ!
キャベツとソーセージの棒餃子

【材料(2人分)】

ウインナーソーセージ
4本
春巻きの皮(半分に切っておく)
2枚
サラダオイル
小さじ1

〈キャベツカレー炒め〉

キャベツ
3~4枚

(5mm程度に千切りにしておく)

カレー粉
小さじ2
だし醤油
大さじ1
ガーリックオイル
小さじ1

※キャベツをガーリックオイルで、だし醤油、カレー粉を加え、サッと炒めておく。

〈トッピング〉

イタリアンパセリ
少々

【作り方】

  • 春巻きの皮に〈キャベツカレー炒め〉とウインナーソーセージをのせて巻く。フライパンにサラダ油をひき、それを弱中火でじっくり両面こんがりパリッと焼き上げ、皿に盛り付け、イタリアンパセリをトッピングして完成。

★ワンポイント

  • チーズ or お好みの香辛料を加えて巻けば、自分流に変身!
  • ご飯 or 焼きそばを加えて巻けば、お弁当やポケットランチにぴったり!
  • キャベツの代わりに、ニンジンやじゃがいもの千切りやキノコ類 … ソーセージの代わりに、ベーコンやハムや笹かま等でも美味!
ワンポイントインフォメーション
キャベツ + カレー粉 + ウインナーソーセージ、味も栄養も相性抜群!

カレー粉の主なスパイスである「ターメリック」は、日本の「うこん」と同じものなので、古くから肝臓によい生薬として使われてきた植物なんです。黄色い色素には、解毒作用や抗酸化作用があるうえ、消化液の分泌をよくする働きもあり、お酒をよく飲む人にはちょっとうれしい香辛料です。
また、キャベツにはビタミンUという珍しい栄養素が入っていて、これは胃腸薬にもなるくらい胃腸を保護する働きが強いので、油っこいものを食べた時の胃もたれやむかつきを抑え、消化を助けてくれます。さらに抗酸化作用もありますから、血管の老化を防ぎ、心臓病やがんなどの病気を予防に有効と言われています。
キャベツ + カレー粉 + ウインナーソーセージ、味も栄養も相性抜群ですよ!

☆の数が多いほど、簡単に料理できますので
是非おためしください!

プロフィール
プロフィール
ヒャクちゃん(相原百合)

1967年生まれ、岩手県一関市出身、現在名取市在住。2男を持つ主婦。
野菜をたっぷり使った創作家庭料理 「kaffetomte」と料理教室「tomte」を主宰。旬の野菜や魚、地場産の肉を使った健康・美容志向のヘルシーなごはんを提供しております。
また、現在西公園近くの「kaffe tomte」にて身体にやさしく見た目も楽しいバランスの良い、日替わりおかずプレートランチ提供中です。お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。


■kaffe tomte 〜カッフェ トムテ〜

プロフィール

お野菜たっぷりの美味しいごはん。
名取市ゆりが丘で営業していたkaffe tomteが西公園近くに再オープン!! ごはん食堂m table.(仙台市上杉)の大テーブルもみなさまをお待ちしております。

仙台市青葉区立町18-12
ライオンズマンション西公園第3 103

晩翠通ドンキホーテ角から西公園に抜ける途中1つ目の信号を過ぎて左側です。一方通行ですので気をつけてお越しください。

■営業日時:
 平日/11:30~15:00(14:30ラストオーダー)
    18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
 土曜日/11:30〜15:00(14:30ラストオーダー)
■定休日: 第1月曜日・日・祝
詳しくはfacebookページをご覧ください


■staffs

cooking : yuri aihara
cooking assistant : emi yanagisawa
recipe work : yuri aihara & rei mifui
table coordination : rei mifui
photograph : kokomi sakura
cooperation shop : kaffe tomte

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