ヒャクちゃんがつくる女子思いのやさしい便利レシピ お好み焼き巻き  |百ごはん

◆ お好み焼き巻き

カンタン度
カンタン手軽、冷えても美味しい海苔巻きだからお弁当だってOK!
お好み焼き巻き

【材料(1人分)】

〈お好み焼きあん〉

お好み焼き粉
1/2カップ
キャベツ(千切り)
2枚程度
ボイルタコ(細かく刻んでおく)
10g
鶏皮
20g

(細かく刻んでフライパンでカリカリに炒り脂を抜いておく)

ピザ用チーズ
10g
1個
60cc

※以上全ての材料をボウルなどで混ぜ合わせておく

胡麻油(焼き用)
大さじ1
焼きのり
1枚

【作り方】

  • フライパンに胡麻油をひき、海苔と同じくらいの大きさの四角を意識して〈お好み焼きあん〉を両面こんがり焼き上げ、海苔でくるりと巻き、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け完成。そのままでも美味しいですが、お好みでレモン汁やソースマヨネーズ等をつけてもGOOD。

★ワンポイント

  • 小さめに薄く数枚焼いて、巻かずに海苔と交互に重ねてミルフィーユ状にすればパーティー料理に!
  • お好み焼きの上に、コチュジャンを薄く塗って海苔で巻けばチヂミ風、トマトソースでピザ風に!
  • 具材は何でもOK、お好きな具材であなた流に!
ワンポイントインフォメーション
健康 & 美容に優れたお好み焼きに変身!

お好み焼き粉は、小麦粉、ベーキングパウダー、食塩、植物油脂、砂糖、昆布粉末、雑ぶし粉末、かつおエキス、かつお節粉末などをブレンドしている「お粉」なので、お店のお好み焼がお手軽に家庭で食べることが出来るので、とても便利です。また、しっかり味がついているので、高カロリーのマヨネーズやソースをかけなくても美味しくいただける利点もあります。

具材を好きなものに変えて楽しめるお好み焼き。具材をアサリ、キャベツ、キムチにすれば、血行を良くしてくれる食べ合わせで「冷え症」の方にオススメ…豚肉・ネギ・イカにすれば、ビタミンB1やタウリンの効果で「疲労回復」にオススメ…そんなお好み焼きを、日頃不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維などの海の栄養成分たっぷりの海苔で巻いちゃえば、健康 & 美容に優れたお好み焼きに変身です!

☆の数が多いほど、簡単に料理できますので
是非おためしください!

プロフィール
プロフィール
ヒャクちゃん(相原百合)

1967年生まれ、岩手県一関市出身、現在名取市在住。2男を持つ主婦。
野菜をたっぷり使った創作家庭料理 「kaffetomte」と料理教室「tomte」を主宰。旬の野菜や魚、地場産の肉を使った健康・美容志向のヘルシーなごはんを提供しております。
また、現在西公園近くの「kaffe tomte」にて身体にやさしく見た目も楽しいバランスの良い、日替わりおかずプレートランチ提供中です。お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。


■kaffe tomte 〜カッフェ トムテ〜

プロフィール

お野菜たっぷりの美味しいごはん。
名取市ゆりが丘で営業していたkaffe tomteが西公園近くに再オープン!! ごはん食堂m table.(仙台市上杉)の大テーブルもみなさまをお待ちしております。

仙台市青葉区立町18-12
ライオンズマンション西公園第3 103

晩翠通ドンキホーテ角から西公園に抜ける途中1つ目の信号を過ぎて左側です。一方通行ですので気をつけてお越しください。

■営業日時:
 平日/11:30~15:00(14:30ラストオーダー)
    18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
 土曜日/11:30〜15:00(14:30ラストオーダー)
■定休日: 第1月曜日・日・祝
詳しくはfacebookページをご覧ください


■staffs

cooking : yuri aihara
cooking assistant : emi yanagisawa
recipe work : yuri aihara & rei mifui
table coordination : rei mifui
photograph : kokomi sakura
cooperation shop : kaffe tomte

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