ヒャクちゃんがつくる女子思いのやさしい便利レシピ ほうじ茶ごはん |百ごはん

◆ ほうじ茶ごはん

カンタン度
そのまま良し、茶漬け良し!暑い日にササッといけちゃう便利ごはん!
ほうじ茶ごはん

【材料 (2人分)】

〈ほうじ茶ごはん〉

(研いで水を切っておく)
1合
ほうじ茶
1合弱
二つまみ
昆布茶
一つまみ
小さじ1
醤油
2~3滴

※以上を炊飯器で炊いておく。

〈トッピング & だし汁〉

鯵の干物(焼いてほぐしておく)
1尾
みょうが(半月に千切り)
1個
生姜(千切り)
2片
大葉(千切り)
2~3枚
小ネギ
1/2本

(縦に千切りし、一度水に浸し水気をとる)

白ごま
一つまみ
だし汁
2~3カップ

(だし汁に、醤油小さじ1/2、塩少々を加え冷しておく)※好みで氷を入れても可。

【作り方】

  • ほうじ茶ごはんを器によそい、鯵の干物や薬味をのせ白ごまを一つまみ、だし汁をかけて完成。
    (だし汁をかける前に、ちょっとだけそのまま食べてるのもオススメ。)

★ワンポイント

  • 緑茶や麦茶や烏龍茶等、お好みのお茶でトライ!
  • ほぐし鮭、明太子、しらす、蒸し鶏等、トッピングはお好みで!
  • 漬け物や梅干し、ゆず胡椒や塩レモン等で風味&塩味UP!
ワンポイントインフォメーション
毎日茶々っと
飲んで食べて、
驚きの効果で
健康 & 美容管理!

紅茶や緑茶、烏龍茶等、いろんなたくさんの国で飲まれているお茶。茶葉に含まれるカテキンには、「免疫力をアップ」「眠気覚まし」「記憶力の向上」「ガン予防」「ストレス解消」「二日酔い防止」「口臭予防」「虫歯予防」「成人病予防」等、身体のためや役立つ多くの効果があると言われています。
食事と共にお茶を毎日とることで、働き者である肝臓の代謝機能をサポートし改善に大活躍ですから、お酒の飲み過ぎた日にはもってこい…濃くて渋いお茶はダイエット効果があるとも言われています。健康や美容への助力として毎日お茶を適量飲むことは、とても良い習慣ですね。

また、茶がらは塩と一緒に乾煎りにしてふりかけにしてチャーハンやパスタに混ぜたり、佃煮にして最後まで食べつくして、お茶を楽しんで食べ尽くしちゃいましょう!

☆の数が多いほど、簡単に料理できますので
是非おためしください!

プロフィール
プロフィール
ヒャクちゃん(相原百合)

1967年生まれ、岩手県一関市出身、現在名取市在住。2男を持つ主婦。
野菜をたっぷり使った創作家庭料理 「kaffetomte」と料理教室「tomte」を主宰。旬の野菜や魚、地場産の肉を使った健康・美容志向のヘルシーなごはんを提供しております。
また、現在西公園近くの「kaffe tomte」にて身体にやさしく見た目も楽しいバランスの良い、日替わりおかずプレートランチ提供中です。お近くの際は、ぜひお立ち寄りください。


■kaffe tomte 〜カッフェ トムテ〜

プロフィール

お野菜たっぷりの美味しいごはん。
名取市ゆりが丘で営業していたkaffe tomteが西公園近くに再オープン!! ごはん食堂m table.(仙台市上杉)の大テーブルもみなさまをお待ちしております。

仙台市青葉区立町18-12
ライオンズマンション西公園第3 103

晩翠通ドンキホーテ角から西公園に抜ける途中1つ目の信号を過ぎて左側です。一方通行ですので気をつけてお越しください。

■営業日時:
 平日/11:30~15:00(14:30ラストオーダー)
    18:00~22:00(21:30ラストオーダー)
 土曜日/11:30〜15:00(14:30ラストオーダー)
■定休日: 第1月曜日・日・祝
詳しくはfacebookページをご覧ください


■staffs

cooking : yuri aihara
cooking assistant : emi yanagisawa
recipe work : yuri aihara & rei mifui
table coordination : rei mifui
photograph : kokomi sakura
cooperation shop : kaffe tomte

全296レシピ公開中!!

百ごはんバックナンバー